กลุ่มแม่บ้าน บ้านเขาตันหยง

ที่ตั้ง
หมู่ 4 บ้านเขาตันหยง ตำบลกะลุวอเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส หมู่บ้านอยู่ห่างจากศาลากลางจังหวัด 8 กิโลเมตร

ปีที่จัดตั้ง
พ.ศ. 2540

ประวัติความเป็นมา

          ในพุทธศักราช 2536 แม่บ้านชาวไทยมุสลิมในหมู่บ้านเขาตันหยง ตำบลกะลุวอเหนือ ปกติมีงานรับจ้างปักผ้า ตัดเย็บเสื้อผ้าเล็กๆ น้อยๆ อยู่กับบ้าน ความเป็นอยู่แม้จะไม่ลำบาก แต่รายได้ของครัวเรือนก็ไม่สูงนัก จึงมีความประสงค์จะทำอาชีพอื่นเพิ่มเติมเพื่อเป็นรายได้เสริมให้ครอบครัว จึงได้รวมตัวกันทดลองผลิตขนมโดนัทขายในหมู่บ้าน โดยเจ้าหน้าที่เคหกิจการเกษตรเป็นผู้มาฝึกอบรมวิธีทำ แต่ทำได้ไม่นานก็หยุดไป ในพ.ศ. 2540 แม่บ้านก็เริ่มทำน้ำบูดูบรรจุถุงจำหน่าย ซึ่งน้ำบูดูนี้เป็นผลผลิตที่ได้จากการนำปลากะตักที่ซื้อจากในหมู่บ้านมาหมักในโอ่งคล้ายการทำน้ำปลา ตากไว้กลางแจ้งประมาณ 6 เดือน ในปี 2543 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จ ฯ ไปทรงเยี่ยมราษฎรในภาคใต้ ทรงพระกรุณาโปรดเกล้า ฯ ให้สำนักงานโครงการสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เข้ามาให้การช่วยเหลือจัดตั้งเป็นกลุ่มอาชีพ ให้คำแนะนำในการทำน็บูดูบรรจุขวด เพื่อให้สะดวกในการจัดส่งและจัดจำหน่าย โดยได้ช่วยรับซื้อมาจำหน่ายในกรุงเทพฯ ต่อมาได้แนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น น้ำข้าวยำ ปลากะตักทอดกรอบ ปลาโอสวรรค์ สมันปลา และได้จัดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารให้ถูกสุขลักษณะ ซึ่งกิจกรรมการแปรรูปสัตว์น้ำเค็มเหล่านี้ นอกจากจะเป็นการเพิ่มรายได้ให้แก่แม่บ้านและครอบครัวแล้ว การมารวมกลุ่มกันทำการผลิตที่อาคารพระราชทานบริเวณบ้านเขาตันหยง ยังเป็นการสานสัมพันธ์ที่ดีระหว่างแม่บ้านกันเองด้วย

         ปัจจุบัน กลุ่มแม่บ้าน บ้านเขาตันหยง สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำเค็มโดยได้รับการสนับสนุนด้านการตลาดจากสำนักพระราชวังและร้านภูฟ้า สร้างรายได้ให้แก่สมาชิกกลุ่มอย่างต่อเนื่อง สมาชิกมีรายได้เฉลี่ยต่อคนต่อปี 342 บาท (ข้อมูล พ.ศ. 2549)

สมาชิก
33 คน (ข้อมูล พ.ศ. 2549)

ประธาน
นางคอรีเยาะ มะเกะ (ข้อมูล พ.ศ. 2549)

ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสัตว์น้ำเค็ม ได้แก่ น้ำบูดู น้ำข้าวยำ สมันปลา เป็นต้น